ISTITUTO ITALIANO ASSAGGIATORI CARNE DE GUSTIBUS CARNIS
De Gustibus Carnis – Istituto Italiano Assaggiatori Carne organizza, il 28 Gennaio 2018 il Corso : Codice sensoriale della carne. Il corso si terrà a Villafranca di Verona presso Walle’s Burger in Via Marconi c/o Piazzetta Lino Tosoni 13 Villafranca di Verona. La data del corso sarà Lunedi 28 Gennaio 2018 con orario dalle 09.00 alle
Domenica 10 Aprile 2016 alle ore 14.00 presso Quartiere Fieristico Modena – Fiera IMEAT – Viale Virgilio, 70 – 41123 Modena – Italia ( Come raggiungerci ) si terrà la 5a Convention Nazionale dell’Istituto Assaggiatori Carne. PROGRAMMA Presso Sala dei 400 Inizio ore 14.00
Bue Vs Vitellone La fiera del bue grasso è un tradizionale appuntamento commerciale e folkloristico. Le prime luci dell’alba, il freddo intenso, l’arrivo dei migliori capi bovini di razza piemontese, le giurie al lavoro, la premiazione con le prestigiose gualdrappe e poi scodelle di minestra
Grande successo per l’iniziativa, che ha occupato uno spazio della Mostra nazionale della Piemontese E’ stata una disfida all’ultimo assaggio, quella andata in scena lo scorso weekend per designare la migliore ricetta della carne cruda. Sul ring di “Battute Mondiali”, l’originale gara promossa dall’Anaborapi di
Il 12 e 13 maggio 2013 importante appuntamento a Modena a iMeat Il gruppo Degustibus partecipa a questa importante fiera dedicata al macellaio del futuro e all’innovazione in macelleria. Mai come in questo momento nel settore delle carni la ricerca della qualità è un elemento
Il gruppo DE GUSTIBUS CARNIS sarà presente come sponsor al 2013 SPRING PADUA MUSCLE DAYS congresso sulla fisiopatologia nella denervazione, l’invecchiamento ed il cancro. Per informazioni, programma e accrediti vedi locandina. 2013_Spring_Padua_Muscle_Days
Chef_Cup
Serata di degustazione carne e analisi sensoriale evento12settembre12
Analisi sensoriale con l’Istituto italiano assaggiatori carni Locandinagustoatavola